お客様とコミュニケーションを取りながら販売しています
当店ではお客様と対面直売でコミュニケーションを取りながら販売することで、ご予算やご予定に合わせながら最適な方法でオーダーメイドカット販売をおこなっています。
例えばステーキ・焼肉・しゃぶしゃぶ用など目的によって合っている部位が異なるだけでなく、それぞれの肉の大きさや厚さなども調整しなければいけません。
私たちは美味しい和牛を最高の形で食べてもらいたいと考えているため、コミュニケーションを取って希望する内容を実現できるように、長年の経験で培った目利きと腕を活かして提供しています。
当店では近江牛・黒毛和牛のメス牛のみを販売しているのが特徴として挙げられ、メス牛の美味しさの秘密として柔らかくて甘味があって香りを感じられる点です。
柔らかくて甘味があるので幅広い調理方法で楽しんでもらえるのが大きな魅力といえ、洋食や和食などのジャンルを問わずに多くの方に楽しんでもらえるジューシーなお肉といえます。
お客様一人ひとりのニーズに合わせながらブロックや加工品なども取り扱っているため、使いやすい形でお届けできるように努めているのでお任せください。
具体的に取り扱っているお肉について知りたい方がいれば、まずはお気軽にお問い合わせください。
2023.08.18